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- きのこ豚生姜焼き丼 -

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こんばんは～（＊＾＾＊）
うめですぅ～
 
今日はめずらしく食べ物の話を・・・
みんながあまりにも食べ物の話が多いので
私だけは（！）しないように
心がけて（？）いたのですが・・・（＾＾；）
でもこれはちょっとお伝えしたくて！
 
今日ご来店いただいたレストラン石井のオーナー、
（主婦の方ですが、お料理上手なので、私はそう呼んでいます（＾▽＾））
Mrs.石井に伺ったレシピです。
 
写真がなくて残念ですが、ほんとにおいしかったので、
ぜひ１度皆さんに作っていただきたいメニューです★
 
作り方はいたって簡単！
 
＜材料＞
キノコ（しめじとシイタケが良いそうです。）適量
豚肉（生姜焼き用）
バター　ひとかけ
しょうゆ　適量
みりん　　適量
生姜　　　ひとかけ
 
まずは、生姜焼き用のタレを作ります。
しょうゆ大さじ３：みりん大さじ１くらい（かな？味見して適当に！）
の割合でそこに生姜をすって入れておきます。
 
次にキノコ類にバターをひとかけのせてホイル焼きにします。
（他の味付けはなし！トースターで１０分くらい）
その間に豚肉を焼きます。
片面を焼いて返した時に、生姜ダレをかけ入れます。
少し蒸し焼きにしてできあがり！
 
ご飯の上にキノコ類をのせて、
その上に生姜焼き（食べやすい大きさに切って）をのせて、
焼いたタレごとかけ入れます。（これが美味い！）
キノコのダシ（っていうのかな）とバターと生姜じょうゆが絶妙です！
うちの子供に「おいしい！おいしい！」と大ウケでした（＊＾▽＾＊）
ぜひみなさんも作ってみてくださいね～
 
ではまた来週～
ウメでした！

投稿者: 横浜 美容室 ビインプレス 日時: 2008年11月28日 09:58