味の素工場見学 | 横浜の美容室［ビインプレス］横浜元町にある美容院

- 味の素工場見学 -

PTAの行事で、味の素川崎工場見学へ行ってきました。

川崎から大師線に乗りかえ鈴木町駅、ここは味の素創業者の鈴木○○さんの名前から、ついた駅名だそうで駅をでるとすぐ工場入り口、ひろーい敷地で、ほんだし、COOK DOなどを作っています。

味の素といえば、アミノ酸人間の構成成分、体の20％はアミノ酸で、できているそうです。旨み成分を発見し、製品化にいたるプロセスや安全管理の徹底、ほんだしの原料の鰹は、まるまるいっぽん残さず使って、環境にも配慮しているとの事やら、ふだん私たちが、身近に口にしてる、調味料が、こんなふうにして作られていたんだ、と興味深く見てきました。お味噌にお湯だけのお味噌汁に、味の素やほんだしを入れると、全く違う味になりました。恐るべしアミノ酸！

帰りには、工場限定ピンクパンダ容器の味の素といくつかの味の素製品のお土産を頂き、かいさーん(^-^)鰹って時速50キロで、約８年間、死ぬまで休みなく泳ぎ続けるらしいです。